ここ数年のスイーツブームの中でも長年トップランナーとして走り続けているのが「バームクーヘン」でしょう。
バームクーヘンの有名店はいくつかありますが、浅草などで有名なお店といえばここ！下町バームクーヘンです。今回は下町バームクーヘンさんにお話を少し伺いました。
気になるキーワードは「1番食べごろのバームクーヘン」が食べられる！ということ。バームクーヘンの食べごろなんて考えたこともありませんでした。
下町バームクーヘンで食べごろのバームクーヘンをお土産に！
お店の名前はその名も「下町バームクーヘン」。
浅草ロックスの裏にある、バームクーヘンを販売しているお店です。
都内にバームクーヘンのお店はたくさんありますがここの特徴である商品は、錦糸町の工場直送で一番食べごろの物がお店に並んでいます。工場直売なのでお手頃な価格でお買い求めいただけるとのこと。
「このお店を始めた当時、工場直売店を次々に設けていましたが、そのコンセプトが工場直売でお安く美味しいバームクーヘンを販売するというものでした。
できるだけ安くお客様にバームクーヘンを提供したい！という思いから、内装などは手をくわえずに、机を置いてバームクーヘンを販売したものです。」
特に浅草は、地元の方や観光で来られた方などどちらにも人気があるため、長く人気のあるお店になっているとのこと。
焼いた翌日がバームクーヘンの1番美味しいタイミング！
下町バームクーヘンさんに、特にこだわっている点や、おすすめポイントなど。特に他店とここが違う！という強みなどを伺いました。
「コンビニやスーパーでは、決して買えない一番食べごろのバームクーヘンを提供しております。
バームクーヘンの食べごろは、焼きあがった次の日と言われております。
これは、工場直送のバームクーヘンでないと実現不可能なことです。当社は、販売店でお客様に一番食べごろのバームクーヘンをお安く提供しております。」
焼いてから1日経過し、しっとりと馴染んできたころが1番美味しいバームクーヘンなんだとか！わざわざ買ってしまう理由がわかりますね。
観光のお土産にも、自宅用にもおすすめなバームクーヘン
今後どういうお店にしていきたいか、どんなお客さんに来て欲しいかなどをお店の方へ聞いてみました。
「常に素朴で下町の名にたがわぬように、美味しいバームクーヘンをお求めやすいお値段でお分けできる店でいたいです。土地柄、世界各国のお客様にも来店してほしいです。
バームクーヘンが好きなお客様、美味しい洋菓子が食べたい方、地元のお客様は、もちろんのこと日本人観光客はもとより最近では外国人観光客の方々にもお買い求めいただいております。
きっとすべてのお客様に喜んでいただけると考えております。」
下町で作る工場直送のバームクーヘン。
1番美味しい状態のバームクーヘンを1度試してみてはいかがでしょうか？
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