浅草・観音裏のビストロ サバ｜営業時間と前菜・メインの訪問記

ビストロ サバは観音裏で前菜や肉料理を楽しめる店です。商店会の案内は夜17:00～22:00・木曜休み。以前の深夜営業の紹介を改め、写真に残る「サバムニュ」の料理や会計は過去の体験として読めるようにしています。

ビストロ サバの店舗情報

店名	ビストロ サバ
住所	東京都台東区浅草3-34-1
夜の営業	17:00～22:00（L.O.21:00、商店会掲載）
定休日	木曜（商店会掲載）
アクセス	観音裏、言問通りの北側。

さらに詳細を表示（価格・利用方法）

昼の営業	商店会には金・土・日12:00～14:30（L.O.13:30）の記載がありますが、案内に差があるため、特に金曜は事前確認。
価格	本文の1人用1,700円などは訪問当時のサバムニュ。現行メニュー・価格は店舗で確認。
料理選び	前菜とメインを組み合わせた訪問記。人数・追加料金・選べる料理は注文時のメニューで確認。
電話	03-3874-0020
案内元	浅草商店連合会の店舗案内（2026年10月6日確認。）

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以下は過去の訪問記です。写真に写るメニューや本文中の支払額は訪問当時のもので、現在の価格・提供内容とは異なります。

訪問記｜地元で人気の知る人ぞ知る的なお店「サバ」

このお店の面白さはきっと入るまで分かりません。

なにせ見た目がこれ！かっこ良いとはいいがたい、看板。このあたりに点在する“気の抜けた感じの居酒屋”にしか見えないのです。立ち止まってメニューを読むまでは、入ってみようという気にすらなりませんでした。(失礼)

しかし、ちょっと立ち止まってメニューを見てみると、何やら様子が違います。

パテ、リエット、ウフマヨネーズ、ラペ、エスカルゴ、フォアグラのテリーヌ、キッシュロレーヌ……え？ビストロ？

そうなのです。ここはなぜかこの見た目でフレンチが食べられるビストロ。メニューを見てから入ってみたくてうずうずしていたのですが、常連さんで賑わっているので入りにくく躊躇すること数週間。ようやく入れそうなタイミングで前を通りかかったので入ってみました。

中はテーブル席もありますが基本的にカウンターが中心のお店。前でシェフがお一人で対応されています。

奥にはなぜか「銭湯の暖簾」が。笑

もちろん銭湯ではなくただのトイレです。

こんな感じですが、後ろにはシェフの経歴が垣間見れる写真などがずらり。もともとはフレンチでオーナーシェフをされていたようです。

もちろんメニューはフレンチ！

先にあげたメニューや、グラタン料理、コンフィなどの肉料理、そのほかパスタなども豊富です。

おすすめはオードブルとメインが食べれるサバムニュ

おすすめはメニューの右上に書いてある「サバムニュ」。ムニュとは金額が決まったコース料理みたいなもので、ここサバでは、1人用、2人用、3人用のサバムニュがあります。

1人前(1,700円)ならばオードブルに前菜の盛り合わせハーフが1品。そして、たくさんあるメインの中から1品選べます。オードブルは基本的におまかせです。2人用(3,200円)、3人用(4,700円)となるとその分前菜の種類が7種類になり、人数に応じて量が増えていきます。2人でも3人でもメインは1人1メニュー好きなものを注文できます。

メイン料理はそのままの金額で頼めるものから、(+500円)や(+1,000円)といった差額分出せば選べるメニューもあり、種類も豊富。

こちらは1人前の前菜です。

パテとスモークサーモンとラタトゥイユみたいなものにサラダとピクルスがついています。

これが全部美味しいんですよ、本当に。

スモークサーモンはディルがしっかり効いていて美味しい。ラタトゥイユも濃厚で旨い。パテもしっかりした味でお酒にぴったりです。

前菜盛りあわせって美味しくないと本当にがっかりするのですが、ここはきっとなにが来ても美味しいんだろうなという感じ。

メインは「ほろほろ鶏のコンフィ」を頼みました。たぶん+200円くだいだったかと。

こちらも大変美味しかったです。外はパリっとしていて、身もしっかり。小さなパンもつけてくれます。幸せすぎで写真を撮り忘れました。。。また行ったときに撮影してきたいと思います。

ビール1杯と白ワイン1杯、赤ワインのデキャンタを頼み…とけっこう飲みましたが1人4000円程度。リーズナブルに美味しいものをお腹一杯食べれる素敵なお店でした。また早く行きたいです。

サバを深夜営業店としては案内していません。別の夜の店を探す場合はこちらへ。 →浅草でおすすめの深夜営業しているお店！

観光後の食事を比べるときは、浅草のレストランガイドもどうぞ。