【リニューアルオープンのお知らせ】
ご紹介させていただいたチキンスタンドさんは、2015年9月20日に肉そば酒場としてリニューアルオープンされたそうです！3種類の肉そばをメインに、牛カツ定食、串物、天ぷらなどが味わえる新業態。お肉&蕎麦&酒を楽しめるということで、是非今度うかがったら改めてレポートさせていただければと思います！楽しみです！
(以下、2015年6月10日公開の情報です。)
浅草の浅草寺周辺は、昼も夜も人で賑わう、飲食店も多いエリア。得に伝法院などがある浅草寺の西側の裏手は、飲食店の激戦区です。
そんな浅草寺のすぐそばにある一軒のお店がフライドチキンの専門店、「チキンスタンド」。全国的な唐揚げブームの中、こちらは「フライドチキン」がメインのお店です！どんなお店なのでしょうか？
チキンスタンドでフランス帰りのシェフが作るフライドチキンを！
浅草の浅草寺、本堂に向かって左側にある「奥山おまいりまち商店街」。そこの大衆劇場木馬館の横にあるのがこの「チキンスタンド」。青いファサードに「サムアップ」が鶏になっている可愛いロゴが目印です。
大人も嬉しい本気のファーストフォード
一見、観光地にあるよくあるスナックフード…といった見た目のこのお店。でも実は、フランスで料理をしてきたシェフが作るファーストフードが食べられるお店なのです。
浅草という土地柄、色々な国の方が来ます。そんな中で多く食べられる鶏肉を使った手軽な料理ということで、チキンスタンドを作られたのだそう。食材もそうですが、安っぽすぎるファーストフードでもなく、高すぎるレストランでもないということを考えると、本当に様々な方が食べに来やすいお店なのかもしれません。
メニューは、フライドチキンだけでなく、ベトナムのフォーや、チキンライス、フライドポテトなどなかなか種類が豊富。
フランス帰りのシェフによるフライドチキン！
そんなチキンスタンドのメインはもちろん「チキン」！
フライドチキンだけでも、もも肉、骨付きもも肉、胸肉、手羽、半身、またチキンボールなどがあり、好みで食べられます。
また、そのチキンにあわせるソースの種類も豊富！
トマトソース、トマトチリソース、アボカドソース、ブルーチーズソース、バジルソース、ルイユ、そして日本らしいポン酢や醤油のはいったチリソースなどがあります。1つだけ聞きなれなさそうな「ルイユ」はニンニクと唐辛子のちょっと辛めのオリーブオイルベースのソース！鶏肉に合わないわけがありません。
今回はブルーチーズソースを頼んでみました。
揚げ物とブルーチーズの組み合わせですからね。これはもちろんお酒が必要です。こちらはビールだけでなく、赤ワイン、白ワイン、サワーやハイボールなどもありますので、サクッと飲むのにもピッタリです。
フライドチキン屋なのにフォー!?
メニューを見ていくと気になるのが、「フォー」の文字。
一見関係なさそうに見えるフォーですが、ベトナムが昔フランス領だったこともあり、フランス国内にはベトナム料理のお店も多いのだそう。ベトナム料理自体もフランスの影響を受けている部分もあるのだそうです。素人の印象的にはさっぱりしたベトナム料理と、こってりなフランス料理というイメージなのですが、意外ですよね。
レモンの黄色、トマトの赤、パクチーの緑…見た目も鮮やかなフォーです！フォーだと鶏肉ベース、牛肉ベースなどありますが、もちろんここは鶏肉。そして鶏の肉団子が乗っています。
パクチー好きにはたまりません！美味しいです。もちろん…パクチー別盛りなので苦手な方もご安心を。
夜は気軽なフレンチビストロに！
昼間は大人が楽しめるファーストフードであるチキンスタンドさん。気軽にランチを楽しむのはもちろんのこと、テラス席があったりするので、昼間からビールなんてのも素敵です。
しかし、夜にはると別の顔が現れるのだとか。フランスで料理をし、日本のフランス料理のお店にいらっしゃったというシェフがつくる料理でお酒が飲める、フレンチビストロになるのだそう。これは1度行って見たいです。
ビストロというとなんだかおしゃれな印象ですが、言ってしまえばパリの居酒屋。気軽にサクッと飲めて食べれるお店なので、気軽に飲みに行って見ましょう！