浅草チキンスタンドの訪問記｜フライドチキン・フォーと業態変更の記録

ブルーチーズソースのフライドチキンと、パクチーを添えた鶏のフォー。2015年に浅草のチキンスタンドで食べた記録です。同年9月に肉そば酒場へ業態変更したという掲載時の追記があり、現在の営業継続は確認できていません。

チキンスタンドの店舗状態と取材時点

店名	チキンスタンド（紹介当時）
所在地	浅草2-7-6 佐野ビル1Fの旧紹介
営業状況	現行の営業継続は未確認。閉店日を断定していません
掲載時点	2015年6月の食事記録

さらに詳細を表示（記録・営業状況）

業態変更	元記事では2015年9月20日に肉そば酒場へ変更したと追記
メニュー	フライドチキン・フォー・ソースの写真は当時のもの
予約	旧記事を根拠に現在の予約・来店をしないでください
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以下は2015年の訪問記です。料理の感想を残しており、今も注文できるメニューや営業案内ではありません。

2015年の訪問記：チキンスタンドでフランス帰りのシェフが作るフライドチキンを！

浅草の浅草寺、本堂に向かって左側にある「奥山おまいりまち商店街」。そこの大衆劇場木馬館の横にあるのがこの「チキンスタンド」。青いファサードに「サムアップ」が鶏になっている可愛いロゴが目印です。

2015年の訪問記：大人も嬉しい本気のファストフード

一見、観光地にあるよくあるスナックフード…といった見た目のこのお店。でも実は、フランスで料理をしてきたシェフが作るファストフードが食べられるお店なのです。

浅草という土地柄、色々な国の方が来ます。そんな中で多く食べられる鶏肉を使った手軽な料理ということで、チキンスタンドを作られたのだそう。食材もそうですが、安っぽすぎるファストフードでもなく、高すぎるレストランでもないということを考えると、本当に様々な方が食べに来やすいお店なのかもしれません。

メニューは、フライドチキンだけでなく、ベトナムのフォーや、チキンライス、フライドポテトなどなかなか種類が豊富。

2015年の訪問記：フランス帰りのシェフによるフライドチキン！

そんなチキンスタンドのメインはもちろん「チキン」！

フライドチキンだけでも、もも肉、骨付きもも肉、胸肉、手羽、半身、またチキンボールなどがあり、好みで食べられます。

また、そのチキンにあわせるソースの種類も豊富！

トマトソース、トマトチリソース、アボカドソース、ブルーチーズソース、バジルソース、ルイユ、そして日本らしいポン酢や醤油のはいったチリソースなどがあります。1つだけ聞きなれなさそうな「ルイユ」はニンニクと唐辛子のちょっと辛めのオリーブオイルベースのソース！鶏肉に合わないわけがありません。

今回はブルーチーズソースを頼んでみました。

揚げ物とブルーチーズの組み合わせですからね。これはもちろんお酒が必要です。こちらはビールだけでなく、赤ワイン、白ワイン、サワーやハイボールなどもありますので、サクッと飲むのにもピッタリです。

2015年の訪問記：フライドチキン屋なのにフォー!?

メニューを見ていくと気になるのが、「フォー」の文字。

一見関係なさそうに見えるフォーですが、ベトナムが昔フランス領だったこともあり、フランス国内にはベトナム料理のお店も多いのだそう。ベトナム料理自体もフランスの影響を受けている部分もあるのだそうです。素人の印象的にはさっぱりしたベトナム料理と、こってりなフランス料理というイメージなのですが、意外ですよね。

レモンの黄色、トマトの赤、パクチーの緑…見た目も鮮やかなフォーです！フォーだと鶏肉ベース、牛肉ベースなどありますが、もちろんここは鶏肉。そして鶏の肉団子が乗っています。

パクチー好きにはたまりません！美味しいです。もちろん…パクチー別盛りなので苦手な方もご安心を。

2015年の訪問記：夜は気軽なフレンチビストロに！

昼間は大人が楽しめるファストフードであるチキンスタンドさん。気軽にランチを楽しむのはもちろんのこと、テラス席があったりするので、昼間からビールなんてのも素敵です。

しかし、夜になると別の顔が現れるのだとか。フランスで料理をし、日本のフランス料理のお店にいらっしゃったというシェフがつくる料理でお酒が飲める、フレンチビストロになるのだそう。これは1度行って見たいです。

ビストロというとなんだかおしゃれな印象ですが、言ってしまえばパリの居酒屋。気軽にサクッと飲めて食べれるお店なので、気軽に飲みに行って見ましょう！

現在の食事先は浅草ランチガイド、夜の料理とお酒ならフレンチ・ビストロの案内で別に選んでください。