カルボ2号店（雷門店）｜炒めスパゲッティ実食記・営業時間・定休日

焦げ目の香ばしさと、もちっとした麺を楽しむ炒めスパゲッティ。浅草・雷門1丁目の「カルボ2号店」は、公式サイトで「雷門店」と案内されているお店です。浅草3丁目の本店とは場所も定休日も異なるので、訪問先を間違えないようにしましょう。

この記事では2023年に食べた「カルボ中」の感想と写真を残しています。営業情報は後半の表へ。雷門店は2026年1月から土・日曜定休という公式告知が出ています。

カルボ2号店でカルボ中を食す

訪問時はカウンター席が中心のこじんまりした店内で、入口すぐ右手の券売機で食券を購入しました。

お昼の開店後すぐのタイミング、2名での利用でしたのでテーブル席（こちらもハイチェア）で待ちます。厨房からは結構激しく炒めている音が聞こえてきます。この理由は到着したパスタを見れば一目瞭然です。

このパスタの雰囲気、学生時代のお茶の水や営業時代の浜松町地下を思い出しましたが、共感される方おられますでしょうか。

これはまず癖になりますね。日ごろからラーメンで鍛えていた私でも、初回はすこしボリュームに圧倒されました。ただ、このパターンは経験済みで、数日すると不思議とまた食べたくなるんですよね。

今回はトッピングなどを一切しませんでしたが、自分好みに仕上げていくのが今後の課題になりそうです。外からだと少し店内が見えにくいかもしれませんが、女性おひとりの方もいましたし、みんなパスタに集中していて過ごしやすい空間かと思います。

ゆっくりコースを食べたい日や、ピザも比較したいときは浅草のイタリアンガイドへ。

初めてなら、量と追加トッピングを先に決める

私には中サイズでもしっかり食べ応えがありました。サイズ名だけで普段のパスタ一皿と同じ量だと思わず、券売機の量・価格表示を見て選ぶのがおすすめです。後から食べ歩きもするなら、食事全体の量を考えておくと楽しみやすくなります。

公式では、ゆでた麺をフライパンでしっかり炒める調理法を紹介しています。ソースだけでなく、焼き目の香ばしさを味わう食事として選ぶと、このお店の特徴が伝わりやすいでしょう。

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カルボ2号店（雷門店）の営業時間・行き方

住所	東京都台東区雷門1-13-10 1F
営業時間	11:30〜14:30／17:30〜22:00（食べログ掲載）
定休日	土・日曜（2026年1月からの公式告知）。他媒体と差があるため来店前に確認
アクセス	銀座線浅草駅から徒歩4分、都営浅草線浅草駅から徒歩5分（食べログ案内）

さらに詳細を表示（注文・電話・確認先）

店名の確認	この記事の2号店は公式の「雷門店」。浅草3-42-6の本店とは別店舗
価格・注文	現在の券売機でサイズ・追加トッピング込みの合計を確認。掲載写真は2023年の記録
支払い	券売機の対応決済は店頭で確認
電話	03-3841-8030（雷門店）
確認先	公式のお知らせ ／ 食べログの店舗情報

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2026年9月29日確認。定休日は公式の2025年12月24日告知を採用しています。食べログには火・水曜休と残っているため、特に営業日を目当てに出かける際は店舗へ確認してください。公式には2025年3月末で平日の通し営業を終了した案内もあります。

浅草で昼食の候補を広げるなら、予算と場所で選ぶ浅草ランチガイドも参考にしてください。