浅草の隣駅である蔵前。最近、革製品のお店や、スペシャリティコーヒー、雑貨や小物など、おしゃれなお店が増えているエリアです。そんな蔵前に2014年オープンしたのが、「ティーズ ベーカリー(T’S Bakery)」。ここのパンが本当に美味しかったので紹介したいと思います。

蔵前のティーズベーカリーで天然酵母パンランチ!

浅草の隣駅である蔵前に2014年10月にオープンした「ティーズベーカリー」というパン屋さん。狭い道が多い下町の中でも、一際小さな路地にある、パン屋さんです。

場所は蔵前の国際通り、NOCEという家具屋さんを目印にすると分かりやすいです。この家具屋さんの裏手、車の通れないような小さな通りにあるのが「T’S Bakery(ティーズベーカーリー)」さんです。

tsbakery

小さな通りから覗くと、可愛らしい木製の看板が出ているので分かります。お店も可愛らしく、赤い扉に、木のファサード。さて、どんなパン屋さんなのでしょうか。

tsbakery3

tsbakery2

お店のドアを開けると、手前のショーケースにパンが並び、左手にはカフェスペースがあります。カウンター数席にテーブル数席。3組くらい人がはいったらいっぱいになってしまいそうな小さな空間ですが、不思議な居心地のよさがあります。ライトも可愛いですね!

tsbakery5

tsbakery4

テイクアウトだけでなく、店内でゆっくり味わえるのですね。焼きたてのパンがあったら、すぐに食べたい!という要望が叶う嬉しいお店です。

テイクアウトもイートインも!種類豊富なバゲットやパン

並ぶパンは、ハードパンのバゲット、食パン、カンパーニュパン、バゲットのサンドウィッチ、惣菜パンなど様々んなパンです。どれも良い焼き色で美味しそう!

tsbakery9

まずはバゲット。

バゲットは、ホシノバゲット、自家製酵母バケッド、グリーンオリーブバゲットがこの時はありました。ホシノバゲットは、ホシノ天然酵母を使ったバゲットです。60年以上も酵母を作り続けるホシノならではの、中がフワっとした美味しいバゲットが楽しめます。写真真ん中の自家製酵母バゲットは外側が“バリバリ”っと食感が嬉しいパン。全粒粉が入っているので、風味も抜群です。

この自家製バゲットにグリーンオリーブとブラックペッパーを練りこんだのが一番右の「グリーンオリーブバゲット」。お酒にも合いそうです!
tsbakery8

こちらのカンパーニュも美味しそう!全粒粉が20%入っているので、風味豊か。しかももっちりした食感が味わえます。スライスしてオープンサンドにもおすすめなのだそう。

さて、ショーケースの中にも美味しそうなパンが並びます。クロワッサンやくるみぱん、メロンパン、あんぱんなどの定番メニューから、カタツムリ(デニッシュ風)、紅茶メロンパン、ベーコンアスパラ、豆乳クリームなどの気になるメニューまで様々。
tsbakery6
tsbakery10

具材たっぷり本日のサンドイッチがおすすめ!

美味しいパンが食べたいなぁと思い伺ったのは平日のお昼ごろ。本日のサンドイッチをフェイスブックで確認してから買いに伺いました。

tsbakery7

このときのメニューは「しらすアマニサラダ(ホシノバゲット)」、「カリカリベーコンとブロッコリー(イカスミバゲット)」の二種類。1つが意外と小ぶりなので、2つとも食べれてしまうと思います。さらにカルツォーネも購入!

tsbakery13

そのままでも美味しそうでしたが、トースターで少し温めることに。

tsbakery17

トースターを開けると、焼きたてのパンのようなめちゃくちゃ良いにおいが!!!たまりません!!

こちらが「しらすアマニサラダ(ホシノバゲット)」。たっぷりのシラスと葉物野菜。シンプルな味付けだからこそ、バゲットの美味しさが際立ちます。

tsbakery15

「カリカリベーコンとブロッコリー(イカスミバゲット)」。男性だったらこちらが嬉しいかも!大ぶりのブロッコリーとベーコン、それにイカ墨のバゲットの相性がたまりません。

tsbakery14

カルツォーネです。あっためて割ると中のチーズが良い感じです!こちらもモチッとしたパンで美味しい。

tsbakery16

tsbakery18

オリジナルコーヒーとパンでカフェタイム

ちなみにコーヒーも買ってしまいました。
tsbakery12

このコーヒー、蔵前の「縁の木」さんという焙煎所でオリジナルに作ってもらっているのだそう。美味しいアイスコーヒーでした!

実は蔵前というのは「パン難民」になってしまうくらいパン屋さんが少ないエリア…

ル・カトルという美味しいケーキ屋さんに少しパンが売っているのですがハード系のパンを食べたい!!という時になかなか叶えられるお店がなかったのです。

そんな中、まるで救世主のように現れたパン屋さん。嬉しすぎます。

美味しいパンを食べたいと思ったら、是非利用してみてくださいね。

スポンサーリンク

店名 T\\\'S Bakery
住所 東京都台東区蔵前4-31-4

スポンサーリンク

▲ このページのトップに戻る

by
カテゴリ:テイクアウト・食べ歩き, 喫茶店・カフェ, 食事 タグ:

お店・スポットへ応援コメントお願いします。

ニックネーム

年代

性別

アイコンを選択

メッセージ