浅草の裏手にある本願寺。その近くにある一軒のラーメン屋さん。あまりに細い道にあり主張もないので、一見見過ごしてしまいそうなお店ですが、こここそ浅草で絶対に食べたい美味いラーメン屋さん「麺みつヰ」なのです。

浅草で必食の「麺みつヰ」。醤油ラーメン、おろしそばがおすすめ!

台東区という土地は、近年ラーメンの激戦区。23区で一番小さな区ですが、美味しいラーメン屋が増えています。

特に学生街や若い人が多い街に多いがっつりこってり系ではなく、素材にこだわったあっさり、スッキリ、上品なラーメン屋さんが増えているのも特徴の1つでしょう。

浅草も例にも漏れず、美味しいラーメン屋さんが多い場所。

そんな中、人気店「七彩」の出身ということで注目を浴びているのが、麺みつヰです。ちなみに「七彩」は煮干しの美味しい喜多方ラーメン。さて、みつヰさんはどうでしょうか?

西浅草の麺みつヰで無化調・自家製麺ラーメンを

浅草からかっぱ橋に向かって歩く道にある麺みつヰ。
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本当にひっそりとした場所にあり、知らなければ通り過ぎてしまうところ。通りに控えめに看板が出ています。

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店内は10席ないくらいのカウンターのみ。小料理やさんのような、小綺麗で女性でも入りやすい空間です。

ラーメンのメニューは、醤油ラーメン、塩ラーメン、そして味玉つき。ラーメンのメニューは至ってシンプルですね!最初は醤油ラーメンを選ぶ方が多いようです。

醤油ラーメン味玉を注文。お金は食券ではなく注文時の前払いです。

素材にこだわった本当に美味しいラーメン

ラーメンは細麺と手もみ麺が選べます。オーソドックスなのは細麺ですが、手もみ麺を選んでいる方も多かったです。手も麺は茹でる前に店主が手で平たく揉んでから茹でられます。

混んでいなければ10分待たないくらいでラーメンが提供されます。

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すっきりとした鶏と魚介系のスープのラーメンは1口食べるだけで「あ、来てよかった」と思うこと間違いありません。鶏の独特の臭みなどもなく、塩っ辛さもなく、本当に澄んだ味。

麺も細麺と書いてありますが、一般的なラーメンの麺より若干細いかな?くらいでちょうど良い具合。

ラーメンの具には、白ネギ、メンマ、レンコン、チャーシュー、そして味玉。

メンマは驚くほど太いもので、市販の濃い味ではなく自然そのもの。木の枝のように太いレンコンもシャキシャキとして良い歯ごたえです。

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チャーシューは2種類あり、一方は豚バラで軽く炙られており、一方は低温調理された肩ロースで良いピンク色。スープがシンプルなのでこの炙りは良いアクセントになります。とはいえ、1つは炙られていないというのがまた丁度良いのです。

福井のおろしそば、ソースカツ丼も人気の麺みつヰ

ここのお店で忘れてはいけないのが、福井のおろしそばとソースカツ丼。福井の出身なのでしょうか。

おろしそばは100gなので、ラーメンと一緒に注文されるかたも多いみたいです。ラーメンと一緒に頼んでも、ラーメンを食べ進めたあたりで提供されるので気遣いがありがたいですね。

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蕎麦にはたっぷりの鰹節がのり、大根おろしの入ったつゆが添えられ、お好みでとネギ油もアクセントにできます。

そば、と言いますが蕎麦ではなくあくまでラーメンの麺!しかし全粒麺にしていることで、まるでお蕎麦のような感覚でいただけます。

このおろしそばがまた美味しい!ラーメンで負けてしまいそうですが、ガラっと口の中の雰囲気を変えてくれます。

ソースかつ丼は豚カツが乗って350円と言うリーズナブルさ。お昼時はラーメンとかつ丼を注文される方が多いですね。

ラーメンがあっさりしている分、サクッとしたソース豚カツまで美味しく間食してしまいます。強者はラーメン、かつ丼、おろしそばを完食されるようなので、胃に自信のある方は試してみると良いでしょう。

美味しいラーメン屋さん、麺みつヰ。ラーメン好きはもちろん、ラーメンはこってりしていてちょっと‥敬遠してしまう方にも是非是非食べて欲しい美味しいラーメン屋さんでした。

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店名 麺みつヰ
住所 台東区西浅草2-10-4

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